Queijinho Frito
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de queijo meia cura ralado
- 400 g de parmesão ralado
- 6 claras de ovo batidas
Modo de Preparo
- Junte todos os ingredientes numa tigela e amasse muito bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e no ponto de fazer bolinhas.
- Faça bolinhas pequenas, arrume numa assadeira e leve para congelar.
- Retire do freezer e frite em óleo quente (mas não muito) em pequenas porções para que não grudem.
- Escorra em papel toalha e sirva.
Informações adicionais
O fundamental desta receita é congelar os bolinhos antes de fritar, e não errar na temperatura do óleo, óleo não muito quente, regule sempre a chama do fogão para não errar.
