Ragu de cogumelos
Ingredientes
Conversor de medidas- Noz-moscada ralada
- ½ colher (café) de vinagre
- 400 gramas de cogumelos
- 10 gramas de manteiga
- cheiro verde picadinho
- 1 gema de ovo
- Sal
Modo de Preparo
- Limpar e lavar os cogumelos
- Colocar numa panela com o vinagre, cheiro verde, sal, noz-moscada e um pouco de água
- Tampar a panela e cozinhar durante uns 15 minutos
- No momento de servir, retirar do fogo, juntar a gema e mexer bem.
