Raspadinha de Caju
Publicado
14/01/2009
Modo de Preparo
- Retire a castanha do caju, corte em fatias e coloque no liquidificador com uma xícara (chá) de água
- Ligue e desligue o aparelho algumas vezes até ficar homogêneo
- Passe por peneira fina para separar o suco das fibras
- Despeje o Leite Moça no liquidificador e acrescente o suco de caju obtido (aproximadamente 1 lata)
- Bata bem até obter um creme homogêneo
- Coloque as raspas de gelo em copos altos
- Despeje o creme de caju sobre o gelo e sirva a seguir.
Informações adicionais
Você pode substituir o suco natural de caju por suco industrializado. Nesse caso, substitua a fruta por meia medida (da lata) de água e meia medida (da lata) de suco de caju concentrado.
