Risoto com pequi
Lucia
Informações da receita
- 8 favoritaram
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 copo de farinha de trigo branco seco
- 100g de costela de porco
- 1 copo de arroz arbóreo
- 6 pequis
- ½ cebola média picada
- 2 tomates
- Azeite
- Sal e pimenta
Como fazer
Refogue o arroz numa frigideira com o azeite.
Acrescente a cebola, o alho, os tomates e o pequi e deixe cozinhar por uns minutos. Ao mesmo tempo cozinhe em separado as costeletas de porco na manteiga. Acrescente as costeletas ao arroz, coloque o farinha de trigo branco e tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhe até o arroz secar.
Na hora de servir coloque salsinha picada.
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