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Risoto do Edu Guedes feito em A Fazenda

Receita preparada por Edu Guedes, no jantar especial dos peões do reality show A fazenda.

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Publicado

25/08/2024

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Não lave o arroz, para não perder o amido.
Um tablete de caldo de legumes para cada xícara de arroz, dissolvido em 1 litro e meio de água
Coloque também uma cenoura inteira, além de 1 salsão.
Adicione ao arroz o caldo, sempre aos poucos, até que se absorva todo o líquido
Coloque tomate seco picado, à vontade
Ao final, distribua na panela queijo ralado também a gosto
Não pare de mexer, para obter a cremosidade.
Para finalizar, derreta no risoto uma colher de pau de manteiga e desligue o fogo.

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