Roast beef de Filé Mignon
Tamires Vicentin
Informações da receita
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- 500g de filé mignon
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de cebola, processada
- 1 colher (sopa) de azeite para grelhar
- 1 xícara (chá) de água
Como fazer
Limpe o filé, retirando a gordura.
Amarre com barbante e tempere com os demais ingredientes.
Deixe tomar gosto por 15 minutos.
Coloque o azeite na panela de pressão e, quando o azeite estiver bem quente, grelhe o filé até ficar dourado.
Coloque a água, feche a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.
Deixe esfriar.
Corte o filé em fatias finas e sirva com molho ou salada.
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