Rocambole de Carne com Brócolis
Lucia
Informações da receita
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- ROCAMBOLE
- 1 quilo de carne moída
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de pão
- 1 xícara (chá) de cebolinha
- temperos a gosto
- Recheio:
- 1/2 maço de brócolis cozido
- 1 cenoura cozida
- azeitonas verdes picadas
- 50g. de mussarela de búfala
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa/rasa) de orégano
- 1/2 lata de molho de tomate
- queijo ralado para polvilhar
- 1/2 cebola cortada em tiras (opcional)
Como fazer
Em uma vasilha coloque a carne moída, temperos a gosto, cebolinha, farinha de pão (pão amanhecido triturado), o ovo (levemente batido) e o sal
Misture bem com as mãos e espalhe sobre um pedaço de papel alumínio untado com um pouco de azeite
Distribua sobre a carne o brócolis, a cenoura, as azeitonas, a mussarela, a cebola, o orégano e o azeite
Enrole com o auxílio do papel alumínio
Regue com um pouco de molho de tomate
Leve ao forno pré-aquecido (180°) por cerca de 30 minutos
Retire o papel alumínio, polvilhe queijo ralado e sirva.
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