Rocambole de chocolate (sem farinha)
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Ingredientes
Conversor de medidas- 6 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de achocolatado
Recheio e cobertura
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 6 colheres (sopa) de achocolatado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Massa
- Bata as claras em neve e em seguida junte o açúcar.
- Misture bem as gemas, acrescente o achocolatado, misture levemente com as claras batidas e o açúcar.
- Asse em forno pré-aquecido 150º/160°C (assar rápido, 5 à 10 minutos)
- Desenformar quente em cima de um pano úmido (forma número 1).
Recheio
- Leve uma panela ao fogo, misture todos os ingredientes até soltar do fundo da panela.
