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Sableês de parmesão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 220 gramas de margarina em temperatura ambiente
- 165 gramas de parmesão ralado
- 6 gemas cozidas
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 250 gramas de farinha de trigo
- sal
- Pimenta do reino a gosto
- 2 gemas para pincelar
- Sementes de papoula
- Sementes de gergelim
Modo de Preparo
- Em uma tigela junte a margarina o queijo ralado e as gemas cozidas amassadas.
- Adicione então a farinha, o creme de leite o sal e a pimenta.
- Forme uma bola com a massa, embrulhe em um plástico e leve a geladeira por 1 hora.
- Abra a massa com o rolo em uma superfície enfarinhada e corte com cortador de biscoito ou a boca de 1 cálice.
- Coloque todos os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Pincele um a um com as gemas e polvilhe alguns com sementes de papoula e outros com gergelim. Leve ao forno a 180º por 10 ou 12 minutos. Esfriar e guardar em um recipiente fechado.
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