Salada Apimentada de Manga
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 mangas de tamanho médio, cortadas em cubos
- 1/4 xícara (60 ml) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 1 colher (sopa) de pimenta-calabresa em flocos
- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, ponha a manga cortada em cubos, deixe-a separada. Em uma outra vasilha misture bem o suco de limão com o azeite. Acrescente a pimenta-calabresa, o coentro, a cebola-roxa, o sal e a pimenta-do-reino. Novamente misture tudo e jogue sobre a manga cortada. Os cubos de manga devem ficar bem cobertos pelo molho. Tampe a vailha e deixe-a na geladeira por aproximadamente 30 minutos para apurar o gosto.
