Salada Colorida ao Molho de Iogurte
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- meia xícara ( chá ) de grão-de-bico
- 3 colheres ( chá ) de sal
- 1 cenoura média
- 1 beterraba
- meio pé de alface pequeno
- 1 pote de Iogurte desnatado ao natural
- 1 colher ( sopa ) de hortelã fresca
- meia colher ( chá ) de pimenta síria ou pimenta do reino
- 1 colher ( chá ) de azeite
Modo de Preparo
- Coloque o grão-de-bico em uma panela de pressão com duas colheres (chá) de sal dissolvidas em cerca de dois litros de água.
- Leve ao fogo e deixe-o cozinhar por cerca de 10 minutos após o início da fervura.
- Enquanto o grão-de-bico cozinha, rale e reserve separadamente a cenoura e a beterraba.
- Lave as folhas de alface, corte-as em tiras e reserve.
- Bata em um liqüidificador, o iogurte, a hortelã, a pimenta síria, o azeite e uma colher (chá) de sal.
- Em uma saladeira arrume em camadas, a alface, a cenoura, a beterraba e o grão-de-bico.
- No momento de servir, coloque o molho de Iogurte sobre a salada ou sirva-o em uma molheira.
