Salada Colorida com Frango Defumado
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Frango Defumado
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 pacote de cogumelos frescos (250g) cortados em fatias
- 1 cebola roxa cortada em cubos
- 1 pepino japonês cortado em cubos
- 1/2 colher (sopa) de gengibre picado
- sal a gosto
- Para o Molho
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 8 colheres (sopa) de Azeite
Modo de Preparo
- Corte o frango defumado nas juntas
- Retire a pele e desosse cada parte
- Corte a carne em cubos e coloque-a numa saladeira
- Reserve.
- Aqueça a margarina numa panela e frite os cogumelos por cerca de 3 minutos, deixe esfriar
- Coloque-os sobre o frango defumado junto com o molho que se formou na panela
- Acrescente o restante dos ingredientes e tempere com o sal.
Molho
- Misture todos os ingredientes em um refratário, despejando o azeite em fio por último e batendo com um garfo.
- Regue a salada com o molho
- Misture bem e sirva a seguir.
