Salada com camarões Karen

Informações da receita

12 camarões grandes limpos, sem cabeça, com a casca e rabo
4 batatas grandes picadas em cubos e cozidas em água e caldo de camarão
400 g de camarões pequenos limpos, sem casca, sem cabeça, sem rabo cozidos em água
2 cenouras cruas e raladas
3 dentes de alho amassados
1 cebola grande ralada
1 lata de milho verde sem água
3 ovos cozidos e picadinhos
1 xícara de chá de uvas passas pretas
1/2 xícara de chá de salsinha verde picadinha
1 colher de sopa de sal (a gosto)
1/2 pimentão vermelho bem picadinho
Maionese o suficiente para envolver a salada
Azeitonas verdes picadinhas a gosto

Cozinhe os camarões grandes em água ,sal, salsinha e azeite, até que fiquem rosados

Reserve

Em uma travessa grande, misture as batatas cozidas, os camarões pequenos cozidos,

as cenouras, o alho, a cebola, o milho, os ovos, o pimentão, as uvas, a salsinha e as azeitonas

Tempere com sal e também com pimenta vermelha, se gostar

Regue com um pouco de azeite extra-virgem e junte a maionese o suficiente para envolver a salada, a gosto

Enfeite com os camarões grandes e sirva