Salada de Berinjela com maçã
Publicado
18/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 unidade(s) de berinjela sem casca(s) e picada(s)
- 1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
- 2 unidade(s) de maçã picada(s)
- 100g de uva passa branca
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- quanto baste de salsinha picada(s)
- 1 colher(es) (sobremesa) de sal
- 50g de azeitona verde picada(s)
- 1/4 xícara(s) (chá) de vinagre de maçã
- 1/4 xícara(s) (chá) de água
Modo de Preparo
- Misture tudo muito bem em refratário fundo.
- Leve tampado ao microondas por 15 a 20 minutos em potência alta.
- Mexa na metade do cozimento.
- Deixe tampado por trinta minutos para o tempo de espera.
