Batata doce refogada
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de batata-doce
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
- 1 colher(es) (sobremesa) de curry
- 1/2 xícara(s) (chá) de uva passa
- quanto baste de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
Modo de Preparo
- Coloque em um refratário as batatas descascadas e picadas juntamente com 0.5 xícara (chá) de água
- Leve tampado ao microondas por 12 a 15 minutos na potência alta, mexa na metade do tempo
- Retire e deixe por 10 minutos em tempo de espera
- Reserve.
- Refogue em um refratário a cebola e o óleo, por 3 a 4 minutos na potência alta
- Misture com as batatas reservadas e tempere com a salsinha, as uvas passas, o sal e o curry.
Informações adicionais
Sirva acompanhando, carnes, aves ou peixes
