Salada de feijão soja Carolina

Informações da receita
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de soja em grão cozidas
  • 1 pimentão vermelho ou amarelo em tiras
  • 2 dentes de alho fatiado
  • 8 azeitonas verdes ou pretas sem caroço
  • Suco de limão, sal e salsa

Como fazer

Coloque a soja de molho de um dia para o outro (depois do choque térmico). Descasque e cozinhe em panela de pressão por 30 minutos. Verifique se cozinhou.

Deixe esfriar e em seguida escorra e acrescente os demais ingredientes.

Deixe ferver para apurar.

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