Salada de feijão soja
Publicado
16/04/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola picada
- 2 xícaras de soja em grão cozidas
- 1 pimentão vermelho ou amarelo em tiras
- 2 dentes de alho fatiado
- 8 azeitonas verdes ou pretas sem caroço
- Suco de limão, sal e salsa
Modo de Preparo
- Coloque a soja de molho de um dia para o outro (depois do choque térmico). Descasque e cozinhe em panela de pressão por 30 minutos. Verifique se cozinhou.
- Deixe esfriar e em seguida escorra e acrescente os demais ingredientes.
- Deixe ferver para apurar.
