Salada de Frango, com Agrião e Pão Italiano

Name: Salada de Frango, com Agrião e Pão Italiano
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de lascas de frango assado; 3 xícaras de pão italiano cortado em cubos; 1/4 de xícara de suco de limão; 3/4 de xícara de água; 1/3 de xícara de hortelã picada; 1/2 xícara de azeite; 1 colher (chá) de gengibre ralado; 3 tomates maduros, sem sementes, picados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 xícaras de folha de agrião; Miniagrião para decorar

Rendimento

6 porções

Publicado

25/08/2024

3.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

500 g de lascas de frango assado
3 xícaras de pão italiano cortado em cubos
1/4 de xícara de suco de limão
3/4 de xícara de água
1/3 de xícara de hortelã picada
1/2 xícara de azeite
1 colher (chá) de gengibre ralado
3 tomates maduros, sem sementes, picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 xícaras de folha de agrião
Miniagrião para decorar

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto o agrião.
Tempere com sal e pimenta-do-rei no e distribua entre seis pratos.
Por cima, disponha as folhas de agrião lavadas, decore com miniagrião e sirva.

Informações adicionais

Fonte

Revista Claudia/Edição Virgínia Lamarco/Fotos Pedro Rubens/Criação culinária Bettina Orrico/Produção culinária Fabiana Badra Eid/Edição de texto Madalena Ioneda