Salada de Grão-de-Bico com Atum
Rendimento
6 porções
Tempo Total
30 minutos
Publicado
23/12/2010
4.0 (1 voto)
Comentários
1
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de grão-de-bico
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- 2 latas de atum sólido
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- Salsa picada a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de balsâmico
Modo de Preparo
- Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio
- Escorra e reserve
- Em uma assadeira coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 220ºC
- Asse até começar a soltar a pele
- Ainda quente, retire toda a pele, a semente e corte em tiras
- Em uma travessa, coloque o grão-de-bico, os pimentões, a azeitona, a salsa e o atum
- Tempere com o sal, a pimenta, o azeite e o balsâmico.
Informações adicionais
Se quiser, substitua o atum por bacalhau desfiado. Fica uma delícia.
