Bacalhoada de Atum
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 batatas cozidas
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 2 cebolas
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
- 4 latas de atum sólido
- 2 tomates
- 100g de vagem salsinha e cebolinha
- 1 xícara (chá) de azeite
- Temperos a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe todos os legumes previamente em água e sal. Em uma panela aqueça o azeite e intercale em camadas as batatas cozidas e fatiadas, os pimentões vermelho, verde e amarelo, as vagens, os tomates e o atum.
- Cozinhe por alguns minutos (aproximadamente 3 a 5). A seguir, adicione a cebola e as azeitonas. Regue com azeite. Acrescente temperos a gosto (pimenta e orégano), salsinha e cebolinha. Abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 6 minutos.
