Bacalhoada Deliciosa

• 500g de bacalhau
• ½ kg de batatas
• 2 xícaras (chá) de azeite
• 4 tomates em rodelas
• 2 cebolas medias em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 pimentão amarelo grande em rodelas
• 100g de azeitonas pretas em rodelas
• 50g de azeitonas verdes em rodelas
• 6 ovos cozidos em rodelas
• 4 colheres de salsinha picada
• 250ml de leite

1. Deixar o bacalhau de molho por 24 horas trocando a sua água a cada 6 horas.
2. Colocar o bacalhau em um panela com o leite e cobrir com água
3. Levar ao fogo até levantar fervura por cinco minutos, escorrer em uma peneira e reservar a água do cozimento. Limpar o bacalhau e reservar.
4. Descascar a batata, cortar em rodelas e cozinhar por cinco minutos na própria água do cozimento do bacalhau. Reservar.

Montagem

1. Em uma forma, colocar as batatas no fundo da vasilha, adicionar a metade do bacalhau, o tomate, a cebola, os pimentões, as azeitonas, a salsinha, o restante do bacalhau, os ovos e o azeite por cima.
2. Levar ao formo preaquecido à 180ºC por 20 minutos tampado com papel alumínio.