Salada de Pepino e Dill
Um excelente acompanhamento para um salmão fresco.
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 pepinos japonês
- 1 xícara (chá) vinho branco
- 1/2 xícara (chá) vinagre branco
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1/2 xícara (chá) dill fresco
- 2 colheres (sopa) azeite extra virgem
- 1 colher (chá) sal
- 1 pitada pimenta reino moída
Modo de Preparo
- Pique os pepinos em rodelas bem finas e coloque o sal. Em uma panela adicione o açúcar, o vinho e o vinagre.
- Deixe o açúcar derreter e tire do fogo.
- Lave o pepino e adicione ao molho já frio por 15 minutos, depois escorra bem.
- Em outra vasilha coloque o pepino já escorrido e adicione azeite, a pimenta moída e o dill.
- Misture bem e sirva.
