Salgadinho Pierrot
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ quilo de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga
- ¼ de queijo Minas (meia-cura ralado)
- ½ colher de (sopa) fermento em pó
- 3 xícaras de (café) de leite
Modo de Preparo
- Colocar em uma vasilha a farinha, a manteiga e o fermento em pó
- Vá colocando o leite aos poucos e amassando até o ponto de abrir com o rolo
- Deixe descansar
- Com o queijo, faz-se um patê, coloque pimenta-do-reino, molho de vidro e sal
- Amoleça com o leite até ficar urna pasta
- Abra a massa em Jedra mármore com o rolo, na espessura de 2mm, acerte as beiradas com a faca, passe o patê (recheio) enrole como rocambole e leve à geladeira até ficar duro
- Corte em fatias finas e leve ao forno em tabuleiro untado.
