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Salmão com Molho de Maracujá
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 postas de salmão
- sal, pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
- polpa de 2 maracujás
Modo de Preparo
- Tempere as postas com sal e pimenta.
- Derreta a manteiga em uma frigideira com grelha e grelhe as postas de salmão por 5 minutos de cada lado em fogo alto.
- Retire do fogo e reserve em um local aquecido.
- Na mesma frigideira, acrescente o vinho e a polpa, batendo com batedor manual por 3 min até ficar homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta e despeje por cima dos peixes reservados.
- Decore como desejar e sirva.
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