Salsicha de Todo Dia
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de batatas, lavadas e descascadas
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 1 cebola média, picada
- 1 embalagem de Salsichas Hot Dog 500 g
- 3 ramos de salsinha, picados
- 1 ½ xícara (chá) de leite quente (300ml)
- sal, pimenta-do-reino recém-moída, noz-moscada
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Corte as batatas em pedaços regulares e cozinhe-as em água fervente com sal.
- Numa frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e doure a cebola
- Junte a salsicha cortada em rodelas e deixe em fogo baixo por 5 minutos
- Retire do fogo e misture a salsinha.
- Escorra as batatas e, sem deixar esfriar, passe-as pelo espremedor diretamente em cima da panela
- Junte o restante da margarina e o leite bem quente
- Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta
- Leve novamente ao fogo baixo mexendo por mais 5 minutos, obtendo um purê cremoso e uniforme.
- Num refratário retangular médio, espalhe uma camada de purê, pulverize com o queijo ralado, e disponha metade do recheio de salsicha
- Repita as camadas finalizando com o purê e o parmesão
- Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada
