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Hot Dog de Santo Antônio
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 embalagens de Salsicha tipo Hot Dog
- 2 colheres (sopa) de Óleo de Soja
- 2 cebolas médias raladas
- 10 tomates bem maduros sem pele e sem sementes
- 1 lata de purê de tomate
- sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- 10 folhas de manjericão fresco
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 40 mini pães (francês ou de leite)
Modo de Preparo
- Retire as salsichas da embalagem, corte-as ao meio em viés e reserve. Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Refogue os tomates picados por 5 minuto. Junte o purê de tomates. Deixe ferver por 5 minutos até incorporar. Tempere com o sal, a pimenta, manjericão e o cheiro-verde. Acrescente as salsichas e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos. Corte os pãezinhos ao meio, coloque a salsicha, regue um pouco do molho e sirva imediatamente.
Informações adicionais
Se quiser um sabor mais picante no hot dog, acrescente 1 colher (sopa) de gengibre picado ao molho de tomates.
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