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Cozido de Repolho e Salsicha
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 repolho cortado em tiras largas
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1 pacote de Salsicha Hot Dog
- sal
- pimenta-do-reino recém-moída
- 4 talos de cebolinha verde picada
Modo de Preparo
- Corte o repolho em 4 partes e retire a parte central (o talo)
- Lave-o em água fria
- Em uma panela grande, junte o repolho, o açúcar, o vinagre e a margarina, e tampe a panela
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 40 minutos, mexendo a cada 10 minutos
- Destampe a panela e deixe caramelizar por 5 minutos em fogo alto
- Corte cada salsicha em 3 partes e acrescente-as ao cozido
- Deixe por mais 5 minutos e adicione o sal e a pimenta
- Polvilhe a cebolinha e desligue o fogo
- Sirva em seguida.
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