Sanduíche de Tomate do Mais Você
Informações da receita
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- 4 tomates redondos grandes e firmes cortados em rodelas (1 cm de espessura)
- sal, manjericão desidratado e pimenta-do-reino a gosto
- 8 colheres (sopa) de mussarela ralada
- 100 g de farinha de aveia
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 30 g de farinha de rosca
- 2 ovos ligeiramente batidos
Como fazer
Numa tigela tempere 4 tomates grandes e firmes cortados em rodelas (1 cm de espessura) com sal, manjericão desidratado e pimenta-do-reino a gosto
Sobre uma fatia de tomate temperado coloque 1 colher (sopa) de queijo mussarela ralada e cubra com outra fatia de tomate temperado
Repita este procedimento até terminar os tomates e reserve.
Numa tigela misture 100 g de farinha de aveia, 50 g de queijo parmesão ralado e 30 g de farinha de rosca
Reserve
Passe o sanduíche de tomate em 2 ovos ligeiramente batidos e logo em seguida na mistura de farinhas
Repita o procedimento
Frite os sanduíches sob imersão em óleo médio alto (160 graus) e sirva a seguir.
Informações adicionais
Receita exibida em 25/05/09 no programa Mais Você da TV Globo.
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