Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Sardinhas com alcaparras e aromas do Mediterrâneo
as sardinhas combinam perfeitamente com vinhos secos e simples. Sirva com um branco de uvas Chardonnay ou um Prosecco italiano.
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 600 g de sardinhas frescas
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de orégano fresco
- 3 limões
- sal
Modo de Preparo
- Limpe as sardinhas, abrindo-as ao meio, como um livro, e eliminando cabeça, tripas e vísceras. Enxague-as com cuidado e seque-as com papel toalha.
- Disponha-as na frigideira com o suco dos 3 limões, as alcaparras, bem enxaguadas para retirar o sal, e o dente de alho, descascado e picado fino.
- Cozinhe tudo por 5 minutos, verifique o sal, depois regue com o azeite e deixe esfriar.
- Arrume as sardinhas no prato de servir, espalhe folhas frescas de orégano e sirva.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
