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Scarflê de Frango
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Publicado
14/01/2015
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg peito de frango
- 1 litro de leite
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de margarina
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 lata de milho verde
- 400g mussarela fatiada
- Tempero a gosto
- Batata palha
Modo de Preparo
- Tempere e cozinhe o peito de frango. Depois de cozido e desfiado, faça um molho, sem muito caldo e reserve.
- Faça um molho branco derretendo a margarina e colocando a farinha de trigo. Quando a farinha estiver incorporada na margarina, colocar o leite e o tablete de caldo de frango e dissolver a farinha, se necessário, bata no liquidificador. Leve ao fogo até engrossar.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite* e junte o molho do frango no molho branco. Ajuste o tempero a gosto. Em uma fôrma, forre uma camada de mussarela. Jogue o molho de frango com branco por cima e mais uma camada de mussarela. Leve ao forno para derreter o queijo. Logo após, polvilhe a batata palha e sirva em seguida com arroz branco e salada.
Informações adicionais
* Sugestão da moderação
Ao acrescentar o creme de leite, adicione o milho verde batido no liquidificador.
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