Fricassê de frango

• 500 g de queijo mussarela
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 kg de batata palha
• Molho Branco
• 1 litro de leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• Maizena
• Sal a gosto

Molho de Frango

• 1 kg de peito
• 1 copo de milho verde
• Caldo de galinha (como preferir)
• Óleo
• Alho
• Orégano
• Sal a gosto

1. Em uma panela média coloque o óleo, alho e deixe dourar.
2. Acrescente o frango cozido e desfiado e deixe dourar por mais 5 minutinhos.
3. Adicione o sal, orégano e um pouquinho de água, em seguida o milho verde.
4. Deixe ferver até o molho estar no ponto.
5. Reserve.
6. Em outra panela ferva o leite, deixando um copo separado para dissolver a maizena.
7. Depois que o leite estiver fervido, coloque o copo com a maizena dissolvida e mexa até engrossar, não deixe de mexer.
8. Acrescente o creme de leite antes ou após desligar o fogo.
9. Reserve.

Em um refratário redondo monte da seguinte forma

1. a metade do molho branco, a metade da bata palha, por cima o molho de frango e o queijo.
2. Repita.
3. Finalize com queijo ralado.