Skorthalia
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 dentes de alho
- sal
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- ½ xícara de azeite de oliva
- 300 g de batatas cozidas
Modo de Preparo
- Coloque os dentes de alho em um pilão com um pouco de sal, amasse até obter uma pasta.
- Adicione as batatas e continue amassando adicionando o azeite de oliva e o vinagre até obter uma consistência cremosa.
- Acerte o ponto de sal e sirva como antepasto ou como molho para pescados e frango.
