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Sobremesa Farofinha com Pêssego

Name: Sobremesa Farofinha com Pêssego
Yield: 12 porções
Ingredients: Massa Farofinha:; ½ embalagem de Biscoito Leite Pelaggio (400g); 100g de Farinha de Trigo Finna; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 ovo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; raspas de 1 limão; Recheio:; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 medidas da lata com leite; 2 gemas peneiradas diluídas em 1 xícara (chá) de leite junto com 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de margarina Puro Sabor; 1 lata de pêssego em calda, picado

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Rendimento

12 porções

Publicado

29/08/2015

5.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

Massa Farofinha

½ embalagem de Biscoito Leite Pelaggio (400g)
100g de Farinha de Trigo Finna
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas de 1 limão

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 medidas da lata com leite
2 gemas peneiradas diluídas em 1 xícara (chá) de leite junto com 2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina Puro Sabor
1 lata de pêssego em calda, picado

Modo de Preparo

Numa tigela funda, junte todos os ingredientes da massa farofinha e amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma farofa e reserve.
Numa panela média, junte todos os ingredientes do recheio, menos o pêssego, leve ao fogo médio e deixe engrossar, reserve.
Unte uma forma média retangular com margarina polvilhada com farinha de trigo, acomode metade da massa farofinha, despeje o recheio e por cima espalhe o pêssego picado, cubra com o restante da massa farofinha e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido e deixe assar por 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.