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Sopa Aromatizada de Peixe
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Publicado
15/12/2008
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 gramas de arroz basmati ou thailandês
- 400 ml de água
- Sumo de 1 limão
- 1 litro de caldo de galinha ou de legumes
- 400 gramas de filetes de peixe (maruca ou cherne)
- 400 gramas de espinafres
- 200 gramas de cenoura ralada
- 50 gramas de hortelã finamente picada
- 2 vieiras, finamente picadas
- Sal (q.b.)
Modo de Preparo
- Deixe ferver a água numa panela e coza o arroz até a água ser absorvida (15 minutos)
- Junte o sumo de limão.
- Entretanto, leve o caldo de galinha ou legumes a ferver noutra panela
- Reduza o fogo para médio e junte o peixe, espinafres, cenoura, hortelã e vieiras
- Sirva quente
Informações adicionais
4 Porções
Tempo de Preparação
30 Minutos
Tempo Total
30 Minutos
Preparação
Fácil
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