Sopa de Caldo Verde com Soja

Name: Sopa de Caldo Verde com Soja
Ingredients: 6 batatas médias; 1 maço da couve manteiga (cerca de 5 folhas); 1 xícara de pasta de soja; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 cebola ralada; 1 dente de alho; 3 colheres (das de sopa) de óleo

Enviador Por

Braga

Publicado

26/04/2010

Ingredientes

Conversor de medidas

6 batatas médias
1 maço da couve manteiga (cerca de 5 folhas)
1 xícara de pasta de soja
2 tabletes de caldo de galinha
1 cebola ralada
1 dente de alho
3 colheres (das de sopa) de óleo

Modo de Preparo

Colocar a panela no fogo com óleo, alho e a cebola, deixar dourar. Colocar a água com o caldo de galinha e a pasta de soja.
Juntar as batatas descascadas e cortadas bem miúdas. Quando tudo estiver cozido,passar pela peneira ou liquidificador, voltar à panela, acrescentar o sal e deixar engrossar. Se precisar coloque mais água.
Quando estiver fervendo, colocar a couve cortada bem fininha. Não cozinhar muito para que a couve não fique amarela. Servir quente com torradas.