Sopa de fava verde Lucia

Refogue o bacon no azeite quente até que fique levemente dourado.

Em seguida acrescente a cebola e o alho. Refogue até que fiquem macios.

Acrescente a fava e a batata cortada em cubinhos. Refogue por 3 minutos.

Adicione o caldo de galinha dissolvido na água. Prove do caldo e tempere com sal e pimenta a gosto.

Depois que o caldo começar a ferver, coloque a panela em fogo baixo. Deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos ou até que a batata esteja bem macia.

Leve tudo para o liquidificador e bata até chegar à consistência desejada.

Coloque de volta na panela e deixe novamente só por 1 minuto.

Sirva com queijo ralado e um fio de azeite por cima cima.