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Sopa de Lentilha com Bacon
Adria sugere receita para os dias frios
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ½ xícara (chá) de Padre Nosso Adria
- 100g de lentilha
- 2 talos de salsão, em cubinhos
- 2 dentes de alho, picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- a gosto sal, pimenta-do-reino e salsinha picada
- 2 cenouras em cubinhos
- 1 cebola picada
- 150g de bacon em cubinhos
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite, frite o bacon, refogue o alho e a cebola.
- Junte o salsão, a cenoura, a lentilha e mexa delicadamente;
- Acrescente na panela 2,5 litros de água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos. Acerte o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida;
- Retire do fogo, tempere com a pimenta-do-reino, a salsinha e sirva a seguir.
Informações adicionais
Com a chegada do inverno, a temperatura cai, fazendo com que muitas regiões esfriem drasticamente. Para te ajudar a dar uma esquentadinha nesse frio, Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, ensina como fazer Sopa de Lentilha com Bacon, que leva salsinha picada em seu preparo.
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