Sopa de Peixe do Mar
No frio acompanhada de um bom vinho é uma delicia.
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de peixe do mar
- 1/2 kg de batatas inglesa
- 1 cebola grande
- 1 pimentão verde
- 1 porção de cheiro verde
- 2 dentes de alho branco
- 2 tomates grande
- 1 pitada de pimenta do reino pisada
- 1 xícara de farinha do trigo.
- 3 colheres de óleo
- Sal a gosto
- 1 litro de água morna
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a cebola picada ,coloque o cheiro verde, pimentão picadinho. As batatas cortadas e cubo, dentes de alho amassado, o tomate cortada em cubo, a pimenta-do-reino, junte o óleo e o sal, leve ao fogo e mexa até ficar bem misturado, então coloque o peixe.
- Depois a água, deixe por 60 minutos
- Depois tire o peixe e deixe esfriar, e desfie bem pequenos, tirando todas as espinhas ou ossos e leve de volta à mesma panela.
- Coloque a farinha dissolvida em 1/2 copo de água, mexendo até ficar uma sopa grossa.
Informações adicionais
Sirva com fatias de pão francês.
