Sopa de Tomate e Queijo Minas Frescal
Rendimento
4 porções
Publicado
04/07/2013
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de polpa de tomate
- meia colher (chá) de orégano
- meia xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 150 g de queijo tipo Minas Frescal Tirolez picado
- meia xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Junte o caldo de galinha, o purê de tomate, o orégano e o cheiro-verde, e cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada por 5 minutos.
- Bata no liquidificador com queijo tipo minas frescal e o leite.
- Sirva quente.
