Sopa Fria de Limão
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de iogurte natural na temperatura ambiente
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de Preparo
- Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até formar um mingau ralo.
- Retire do fogo e deixe amornar.
- Adicione ao iogurte ao poucos e misture até ficar um creme liso
- Se necessário, retorne ao fogo baixo e mexa até a mistura ficar homogênea.
- Junte o suco e as raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.
- Na hora de servir, acrescente o mel e mexa vigorosamente.
- Sirva em seguida.
