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Strogonoff Brasileirinho
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de filé ou outra carne macia de sua preferência
- 3 colheres de margarina ou manteiga
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 vidro pq. de champions
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de mostarda
- 2 colheres de catchup
- 2 colheres de molho ingles
- 1/2 xícara de conhaque
Modo de Preparo
- Corte a carne em tirinhas de 3 x 0,5 cm.
- Aqueça a manteiga numa panela, junte a cebola e refogue até desidratá-la Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até a carne dourar.
- Escorra os cogumelos, corte-os em fatias finas e junte-os na panela.
- Mexa e regue com o conhaque.
- Deixe aquecer e flambe.
- Junte o molho inglês, a mostarda e o ketchup e misture bem.
- Junte o creme de leite, misture sem deixar ferver e sirva imediatamente, acompanhado com arroz branco e batata palha
Informações adicionais
A colher de referencia é a colher de sopa.
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