Strudel de maçã
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 40 ml de óleo vegetal
- 200ml de água quente
- 500g de maçãs cozidas, sem casca, semente ou miolo
- Cerca de 150g de manteiga derretida
- 150g de açúcar demerara
- 1000g de uva passa
- 100g de nozes tostadas e picadas
- 1 colher (chá) de canela
- 50g de migalhas de bolo ou pão fresco esmigalhado
Modo de Preparo
- Peneirar a farinha e o sal
- Juntar o óleo e a água
- Fazer uma bola de massa
- Amassar de 5 a 7 minutos até ficar lisa
- Cobrir
- Deixar descansar por umas 2 horas
- Refogar as maçãs em metade da manteiga
- Juntar o resto dos ingredientes e deixar esfriar
- Abrir a massa com, rolo
- Cobrir com pano úmido e deixar descansar por 15 minutos
- Transferir a massa aberta para uma superfície plana e esticar um retângulo grande
- Pincelar com manteiga Espalhar o recheio a 3 cm das bordas
- Enrolar e colocar na assadeira
- Pincelar copm manteiga
- Assar a 190o C de 30 a 40 minutos
