Suflê de Maçã
Modo de Preparo
- Comece preparando o purê de maçãs.
- Tire as cascas e o miolo das maçãs e cozinhe com um pouco de água
- Escorra e passe no processador.
- O purê deve ficar bem firme.
- Se for o caso, acrescente uma colher de chá de amido de milho e misture bastante.
- Bata as claras até ficarem bem firmes.
- Adicione o adoçante e misture bem.
- Mexa delicadamente o purê com as claras.
- Transfira o suflê para uma fôrma e bata numa superfície dura, para eliminar as bolhas de ar.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos.
- Polvilhe canela e sirva em seguida.
