Suflê de Repolho
Cris
Informações da receita
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Como fazer
Corte o repolho em tiras finas. Refogue-o com temperos, deixe secar a água e reserve.
Bata as claras em neve em ponto firme, acrescente as gemas, sem parar de bater, depois coloque a farinha de mandioca.
Desligue a batedeira e misture o repolho delicadamente. Pique a sardinha e misture-a nas claras delicadamente. Coloque em uma fôrma média untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até dourar. Sirva a seguir.
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