Tortinha Colorida de Sardinha com Ovos do Globo Repórter
Rendimento
2 porções
Publicado
25/08/2024
1.5 (2 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de sardinha
- 2 ovos
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de pimentão vermelho
- 1 colher de sopa de pimentão amarelo
- azeite de oliva
- sal, orégano e tempero verde a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e a sardinha com uma pitada de sal e orégano
- Em outro recipiente, bata com um garfo os dois ovos, adicionando também um pouco de sal e orégano
- Assim que a sardinha e a cebola estiverem bem refogadas, acrescente os pimentões e os ovos batidos
- Baixe o fogo, deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro
- Sirva a seguir, salpicando tempero verde por cima
Informações adicionais
Sugestão
além dos pimentões, pode-se adicionar outros vegetais, como brócolis, cenoura e tomate.
Propriedades nutricionais
esta receita é rica em colina e ômega-3, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do cérebro. A colina é abundante na gema do ovo e o ômega-3, nos peixes como a sardinha, o salmão e o atum. Os vegetais, além de conferirem cor e sabor, aumentam a quantidade de vitaminas e minerais da preparação.
