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Macarrão Integral com Molho de Tomate do Globo Repórter
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Rendimento
1 porção
Publicado
25/08/2024
4.3 (4 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de macarrão integral
- 2 tomates maduros sem pele picados
- ½ cebola picada
- azeite de oliva
- sal e ervas aromáticas a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com uma pitada de sal e algumas gotas de azeite de oliva
- Em uma panela à parte, refogue a cebola com o azeite, tempere com sal e ervas aromáticas a gosto
- Acrescente o tomate, baixe o fogo até que ele se desmanche
- Escorra a água do macarrão e sirva com o molho de tomate por cima
Informações adicionais
Propriedades nutricionais
O macarrão integral, assim como os outros cereais integrais, é rico em vitaminas do Complexo B, importante para o fornecimento de energia e formação de neurotransmissores para o nosso cérebro. O tomate, além de possuir licopeno, um antioxidante natural que protege as células do nosso corpo, também possui fisetina, um fitoquímico que pode atuar beneficamente na memória.
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