Arroz Integral com Legumes do Globo Repórter

Name: Arroz Integral com Legumes do Globo Repórter
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz integral; 1 dente de alho; 1 colher (chá) de óleo de soja; 1 cebola pequena batida; 1 xícara de repolho em tiras; 1 xícara de brócolis picado; 1 xícara de cenoura em tiras finas; 1 xícara de vagem cortada em tiras finas; 5 ½ copos de água; ½ xícara de shoyo; 1 colher (chá) de gengibre ralado

Rendimento

8 porções

Publicado

25/08/2024

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Ingredientes

Conversor de medidas

2 xícaras de arroz integral
1 dente de alho
1 colher (chá) de óleo de soja
1 cebola pequena batida
1 xícara de repolho em tiras
1 xícara de brócolis picado
1 xícara de cenoura em tiras finas
1 xícara de vagem cortada em tiras finas
5 ½ copos de água
½ xícara de shoyo
1 colher (chá) de gengibre ralado

Modo de Preparo

Refogar o arroz
Adicionar a água, o shoyo e o gengibre
Deixar cozinhar
Após mais ou menos 20 minutos, adicionar os legumes

Informações adicionais

Em comparação ao arroz branco (polido), possui cerca do dobro do valor de fibras. Atenção para o uso do molho shoyo, que aumenta o teor de sódio da preparação.