Sukiyaki

Name: Sukiyaki
Ingredients: Molho:; 1 xícara de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de molho shoyu; 1 xícara de chá de saque; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de ajinomoto; Carne e Legumes:; 500 gramas de filé mignon cortado em fatias finas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola cortada em meias luas grossas; Cenouras baby; 10 folhas de acelga cortada em pedaços grandes; 6 shitakes cortados em tiras largas; 2 xícaras de broto de feijão; 1 alho poro cortado em rodelas na diagonal; 15 ervilhas tortas limpas; 2 xícaras de champinhons em conservas inteiros; 200 gramas de queijo de soja cortado em cubos; 500 gramas de macarrão Udom cozido al dente (macarrão para Sukyaki); 1 maço de cebolinha verde picada

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Enviado por

Karen

Publicado

19/04/2011

Ingredientes

Conversor de medidas

Molho

1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de molho shoyu
1 xícara de chá de saque
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de ajinomoto

Carne e Legumes

500 gramas de filé mignon cortado em fatias finas
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola cortada em meias luas grossas
Cenouras baby
10 folhas de acelga cortada em pedaços grandes
6 shitakes cortados em tiras largas
2 xícaras de broto de feijão
1 alho poro cortado em rodelas na diagonal
15 ervilhas tortas limpas
2 xícaras de champinhons em conservas inteiros
200 gramas de queijo de soja cortado em cubos
500 gramas de macarrão Udom cozido al dente (macarrão para Sukyaki)
1 maço de cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e reserve.
Aqueça uma panela com a manteiga.
Acrescente a carne e refogue.
Adicione os legumes e deixe cozinhar por um minuto.
Junte o tofu e o molho fervente.
Misture tudo muito bem por 3 minutos.
Acrescente o macarrão cozido (como instrução do fabricante), mexendo delicadamente. Polvilhe com cebolinha verde picada.
Sirva imediatamente.