Tagliatelle rústico

• 500 gramas de Tagliatelle cozido al dente

Molho

• 8 colheres de sopa de azeite
• 2 alhos poro cortados em rodelinhas
• 200 gramas de presunto cortado em tirinhas
• Tomilho fresco

Cobertura

• 8 colheres de sopa de azeite
• 6 dentes de alho com a casca (apenas amassado)
• 200 gramas de bacon picado e frito
• 6 fatias de pão de forma cortados em cubinhos

Molho

1. Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue o alho poro ate ficar macio.
2. Junte o presunto em tirinhas e tempere com o tomilho.

Cobertura

1. Frite o bacon ate começar a dourar. Junte os dentes de alho ate fritarem.
2. Adicione os cubos de pão e mexa delicadamente ate ficarem dourados.

Montagem

1. Misture o tagliatelle ao molho de alho porro, o queijo ralado e duas colheres de sopa de água do cozimento da massa. Corrija o sal e a pimenta.
2. Coloque em uma tigela e por cima despeje o pão frito com bacon.
3. Polvilhe com salsa e queijo ralado.