Talharim ao Molho de Frango com Palmito

Name: Talharim ao Molho de Frango com Palmito
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 embalagem de Fortaleza Talharim com Ovos; 4 colheres (sopa) de margarina light; 3 dentes de alho, picados; 500g de peito de frango, cozido e desfiado; 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados; 50g de azeitona verde, picadas; 300g de palmito, em rodelas; sal e cebolinha picada a gosto

Confira a sugestão da Fabiana Fontes, nutricionista da Equilibrium, consultoria da Marca Fortaleza, marca da M. Dias Branco.

Rendimento

6 porções

Calorias

768 kcal

Publicado

27/05/2014

Ingredientes

Conversor de medidas

1 embalagem de Fortaleza Talharim com Ovos
4 colheres (sopa) de margarina light
3 dentes de alho, picados
500g de peito de frango, cozido e desfiado
3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
50g de azeitona verde, picadas
300g de palmito, em rodelas
sal e cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Comece preparando o refogado de frango com palmito. Numa frigideira média, aqueça a margarina light e refogue o alho. Junte o frango, os tomates, a azeitona, o palmito, mexa delicadamente e deixe refogar por mais 3 minutos. Acerte o sal, salpique a cebolinha e reserve.
Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal. Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique "al dente", ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente a margarina light, o refogado de frango com palmito, envolva delicadamente com a ajuda de 2 garfos grandes e sirva a seguir.