Tapioca de morango Tamires Vicentin

Coloque o polvilho em um recipiente e regue-o aos poucos com 250ml de água fria, misturando bem e esfregando com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer

Peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços e formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca

Espere a massa ficar unida e retire

Prepare todos os discos e sirva-os com manteiga, enrolada ou dobrada.

Recheio:

Em uma panela, coloque o morango picado com o açúcar e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até ficar com consistência de geléia

Misture o manjericão, desligue o fogo e reserve

Sirva as tapiocas recheadas com a geléia e cubra com o Moça Top