Tapioca de morango

Massa

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce

Recheio

• 1 caixa de morango (200g
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manjericão folhas
• Moça Top Tradicional para servir

1. Coloque o polvilho em um recipiente e regue-o aos poucos com 250ml de água fria, misturando bem e esfregando com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida
2. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer
3. Peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços e formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca
4. Espere a massa ficar unida e retire
5. Prepare todos os discos e sirva-os com manteiga, enrolada ou dobrada.

Recheio

1. Em uma panela, coloque o morango picado com o açúcar e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até ficar com consistência de geléia
2. Misture o manjericão, desligue o fogo e reserve
3. Sirva as tapiocas recheadas com a geléia e cubra com o Moça Top